什么是拉丁？拉丁是热带的自然风光、是尽情的狂欢节，是Salsa和Cha-cha，是瑞奇·马丁的“Goal，Goal，Goal”和班德拉斯的眼睛，是罗纳尔多在场上进球时的扭摆。拉丁更是原汁原味的烤肉卷，酸酸辣辣的风味菜。

风情万种 情迷拉美菜

拉美人吃烤肉卷时，通常会搭配酸洋葱（Vinagrede）为佐料。酸洋葱是以盐、醋淹渍而成，吃起来口感酸酸脆脆，这是他们常用来去除肉类膻味及海鲜腥味的常用调料，一口烤肉、一口酸洋葱、再喝上一口红酒，真是人生一大美事！若是不想喝酒，也可选择果汁（Vitaminas）或其他饮料。咔贝乐的菜单里有好几款肉卷，有炸鸡卷，有烤鸡卷。

在拉美，人们喜欢吃一种叫totella包裹的食物。Totella可以是烘烤的，也可以是油炸的，里面的馅料可谓是琳琅满目，有牛肉口味、鸡肉口味，甚至甜食都有。金黄色的危地马拉牛肉酥角则在牛肉馅料里加入香草、红腰豆、粟米，再蘸上一层薄薄的香料，裹上面皮然后油炸，口感有带点辣，配上果汁饮料来吃，有如零食。咔贝乐的拉丁色拉里就配有这种特殊的香脆面饼块。

拉美人还很喜欢吃芝士，玉米产品和结合芝士来做的甜品。有一种玉米小饼，犹如薯片，配以浓浓的芝士汁，即健康又美味。

热情如火 激情拉美舞

森巴（samba）

起源於巴西的里约热内庐，1929年传入美国，而後又传至各地。

恰、恰、恰（cha、cha、cha）

起源於中美洲的墨西哥、古巴等地，它是曼波舞（mambo）的变形，但今日的恰、恰、恰比曼波更流行，更受欢迎.

伦巴（rumba）

伦巴舞起源於古巴，故又称为古巴伦巴。

斗牛舞（paso doble）

本为西班牙之进行曲，音乐雄壮威武，舞蹈风格阳刚味十足。

牛仔舞（jive）

捷舞与吉鲁巴（jitterbug）可说是孪生兄弟。吉鲁巴是典型的美国舞蹈，又称为牛仔舞，在1940年最先流行於美国南部，不到几年之间风行於全世界。